2012年4月27日

兩歲

就在你滿兩歲的前一天, 接到學校老師的來電, 說是你和別的小朋友爭玩具, 出手抓傷別人. 據老師說當她帶你和另外一位小朋友到校長辦公室報告實情時, 你還刻意地把眼睛閉起來. 不知道你覺得愧疚還是逃避呢?


2012年4月23日

廚娘發功 - 可樂果雞肉


話說二月初收到兩大箱零食, 其中一包是可樂果蠶豆酥.  那天 Super J  和我正在爭食中時正好在準備兩片雞胸肉當晚餐 (不良示範 : 正餐前請勿餵食).  突然一個念頭閃過 - 用可樂果蠶豆酥包雞胸肉再用油煎 (應該用烤箱烤會比較酥脆)

一片是用可樂果蠶豆酥, 另一片是用一般的麵包粉.... 心得是蠶豆酥得來不易, 還是要珍惜不要浪費!





廚娘發功 - 包餛飩


這是一個月前的事了...

餛飩皮買了一星期後才着手包, 是因為豬絞肉不太好買, 本來想買有機豬絞肉的, 跑了兩家超市雖然有豬肉但是沒豬絞肉. 最後還是到韓國超市才找到一般的豬絞肉. 

另外也用了半顆的的高麗菜, 用鹽出青後剩下一小團, 本來擔心一磅的豬肉可能會很快就包完了, 沒想到也包了六十幾顆, 餛飩皮用完了餡還剩一半.

當天晚餐就以餛飩當主餐, 深得好評, 不過 Super J 不怎麼捧場.


 
用絞碎機把高麗菜切碎, 雖然切的很碎, 可是省了廚娘的時間

加入蔥末, 薑, 糖, 醬油, 米酒,香油和切碎的蝦皮


上網吸收各家秘笈, 原來好吃的餛飩水餃要打水, 加了幾杯水拼命攪....手殘.


記得過去吃的餛飩都是一團, 不知道餛飩的包法像摺餐巾



好吃好吃....餡多汁多

餛飩皮買回家時, 我又忘了不能放冷凍庫, 結果剛開始包時餛飩皮邊緣己經乾掉, 一摺就裂, 沾水也黏不窂


最後決定把餛飩皮邊緣全切掉, 這些乾掉的部份拿來當麵條吃掉了

2012年4月19日

一歲十一個月兩星期 - 重點不是蛋


這是 Super J 第二個復活節, 去年這個時候我們在台灣.  星期六早上帶 Super J 到社區辦的復活節採蛋的活動見識一下. 因為晚到蛋早就被撿光了, 看到好幾個家長幫小小孩撿了一籃大約20 到30 個, 撿那麼多做什麼呢?  裡面都是不營養的糖果.  活動旁邊還有安排小朋友和兔子裝扮的人合照, 排隊的人很多, 況且 Super  J 一到人多的地方, 他根本連下來走的膽子都沒有, 一直要我抱著.  走回停車的地方時, 有幾個大小孩也撿了一堆蛋, 大概是沒趣了問沿途路過的人要不要彩蛋.  我讓 Super J 拿了一個過過癮就好.  他打開彩蛋, 對裡面的軟糖絲毫不感興趣就塞給我.

隔天到達達爸媽家, 他們每年都特地為孩兒們準備找彩蛋, 裡面裝的是賀喜巧克力, Super J 搞不清楚狀況, 不知道要幹麻, 我們引他去找蛋, 看到在草叢花堆裡的蛋也不想去撿, 還說髒髒的. 害麻麻去把蛋一個一個挪到草皮上或是露到花叢外點讓他去撿.

後來 Super J 發現裡面裝的是他最愛的巧克力, 每找到一顆蛋當場就打開來吃, 最後麻麻又得把每顆蛋的巧克力全收起來, 要不然準備給他的十幾顆蛋裡面都有兩三個巧克力準讓他全吃完.





一歲十一個月- 幫忙?

Super J 常藉幫忙之名行玩之實, 問他要不要去幫忙, 馬上說 yes 和準備穿鞋子.  正值花粉肆虐的季節, 多讓他去磨練花粉不侵的體質也好.  他會打點噴嚏, 還不致於像麻麻眼睛會發癢.







天氣宜人, 在外面用餐很舒服, 不過保暖的衣服還是要的.

一歲十一個月兩星期 - 廚房小幫手


話說三月份很忙, 好歹也貼文十一篇, 四月份都過一半了連個響兒也沒. 麻麻還是先癈話少說, 貼圖就好.  大家比較愛看圖片, 不是嗎?






哦哦....蛋液濺到地板了