多謝婆婆啓發 Super J 喜歡吃水餃的天份, 麻麻在十二月去達拉斯前做了一包水餃和肉丸 (因為水餃皮不夠, 剩下的餡變肉丸. 上星期日包了一百一十二個水餃. 這次有學到經驗, 買了三盒水餃皮.
Super J 對在台灣吃水餃的印象很深刻, 一聽到我在做水餃大聲叫YA..., 然後吵著要吃水餃. 他一個人可以吃掉五個到六個不等. Super J 的爹也很捧場, 吃完一盤問可不可以再多吃幾個.
水餃真的很方便, 尤其是天冷又不太想太張羅晚餐時.
出青的韓國高麗菜
火雞絞肉, 蝦米, 絞碎的蔥和白魚片, 再加水, 米酒, 糖, 醬油, 醋混合
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打水後的餡
大片的北方水餃皮
一個一個排列好, 送進冷凍庫幾個小時再裝到冷藏袋
4 則留言:
下次可以加玉米粒或是青豆進去。
不過還是要加一點薑泥避掉腥味。
真的好賢慧，像我都買包好的。真的要像你學習。
cary
Kelly - 有想到加玉米...都等到水餃包好了才想到. 下次先搬出來就不會漏掉了.
Cary - 不用吧. 台灣買很便宜又好吃. 我是因為這裡賣的水餃根本沒什麼餡, 怕來路不明, 所以才會自己做啊.
廚神!!
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