不能再平民的蚵仔煎

兩個星期前在超市看到罐裝的牡蠣 (8 oz), 心想來做一個蚵仔煎解饞. 

 

家裡沒有小白菜, 用蘿蔓萵苣沙拉代替 (romaine lettuce).  先抄熟牡蠣和萵苣.

加入兩顆打散的蛋, 因為不想吃多餘的澱粉, 所以太白粉水就省略.

翻面稍微煎一下盛盤加蕃茄醬就可以囉.  沒有愛之味的甜辣醬....唉.  人在異鄉, 一切從簡.